Вкус, любимый с детства. Рецепт пирожного "Корзиночка".
В видео поделись интересными фактами из истории происхождения десерта, в котором идеально все: ароматное песочное печенье, сладкая начинка и нежный белковый крем.
Приготовить вкусное пирожное можно и дома. Для этого понадобится.
Для теста:
- Мука "ПЕЧЕНОВ" экстра сорт - 300 г;
- Сливочное масло - 180 г;
- Сахар - 100 г;
- Яйцо - 1 шт;
- Сода - на кончике ножа.
Для белкового крема:
- Сахар - 400 г;
- Яйцо (белок) - 4 шт;
- Ванильный сахар - 1 ч.л;
- Лимонная кислота - 1/4 ч.л;
- Соль - 1/ ч.л.
Для начинки:
- Джем клубничный - 200 г.
Приготовление:
- В миске смешать яйца и сливочное масло, взбить миксером до пышности. Добавить яйцо и перемешать. Всыпать муку и замесить гладкое, однородное тесто. Разделить его на 12 ровных кусочков, скатать в шарики и выложить каждый в форму для выпечки. Поставить в предварительно разогретую духовку (до 180°C) на 15 минут.
- Взбить белок с ванильным сахаром и солью до пышности. В сотейнике с толстым дном влить воду и сахар, довести до кипения и варить ещё 5 минут. Важно, чтобы сахар растворился. Тонкой струйкой ввести в белковую массу сахарный сироп, постоянно помешивая. После продолжать взбивать еще 5 минут. Крем должен стать блестящим и устойчивым.
- В каждую корзиночку выложить по 1 ч.л. джема. Кремом наполнить кондитерский мешок с насадкой и поверх начинки отсадить аккуратно шапочки. Пирожные готовы! Можно начинать чаепитие.
Реклама. АО "Раменский комбинат хлебопродуктов". ИНН: 5040009908. erid: 2Vtzqv46Bri
Вкус, любимый с детства. Рецепт пирожного "Корзиночка". В видео поделись интересными фактами из истории происхождения десерта, в котором идеально все: ароматное песочное печенье, сладкая начинка и нежный белковый крем. Приготовить вкусное пирожное можно и дома. Для этого понадобится. Для теста: - Мука "ПЕЧЕНОВ" экстра сорт - 300 г; - Сливочное масло - 180 г; - Сахар - 100 г; - Яйцо - 1 шт; - Сода - на кончике ножа. Для белкового крема: - Сахар - 400 г; - Яйцо (белок) - 4 шт; - Ванильный сахар - 1 ч.л; - Лимонная кислота - 1/4 ч.л; - Соль - 1/ ч.л. Для начинки: - Джем клубничный - 200 г. Приготовление: - В миске смешать яйца и сливочное масло, взбить миксером до пышности. Добавить яйцо и перемешать. Всыпать муку и замесить гладкое, однородное тесто. Разделить его на 12 ровных кусочков, скатать в шарики и выложить каждый в форму для выпечки. Поставить в предварительно разогретую духовку (до 180°C) на 15 минут. - Взбить белок с ванильным сахаром и солью до пышности. В сотейнике с толстым дном влить воду и сахар, довести до кипения и варить ещё 5 минут. Важно, чтобы сахар растворился. Тонкой струйкой ввести в белковую массу сахарный сироп, постоянно помешивая. После продолжать взбивать еще 5 минут. Крем должен стать блестящим и устойчивым. - В каждую корзиночку выложить по 1 ч.л. джема. Кремом наполнить кондитерский мешок с насадкой и поверх начинки отсадить аккуратно шапочки. Пирожные готовы! Можно начинать чаепитие. Реклама. АО "Раменский комбинат хлебопродуктов". ИНН: 5040009908. erid: 2Vtzqv46Bri