МК🍓 Теория Бисквитов + готовим КЛУБНИЧНЫЙ БИСКВИТ 🍓
Автор видео: @_inna_food🙏❤️ ========== ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ========== Слово автора: Рецепт Клубничного бисквита 🍓 Сегодня делюсь еще одним классным и очень необычным рецептом бисквита, с очень необычной технологией приготовления , но результатом вы будете удивлены 😍👌🏻 Этот бисквит я использую в качестве замены красного бархата , отличный вариант на День Святого Валентина , а в сезон свежей клубники для летних свежих тортов 😉 Клубничное пюре - 100 грамм Яйца С1-4 шт Caxap - 220 грамм Молоко 3,5% - 80 грамм Сливочное масло - 60 грамм Мука - 220 грамм Разрыхлитель - 10 грамм Лимонная кислота - щепотка Соль-щепотка Красный краситель Яйца разделить на белок и желток , отдельно начинаем взбивать белок с частью сахара и солью , отдельно желток с другой частью сахара, белок выживаем до мягких пик. Желток взбиваем до устойчивых пик , вводим пюре клубники с лимонной кислотой и теплое молоко со сливочным маслом, взбиваем все до объединения и вводим полученную массу в белки, добавляем немного красителя и объединяем две массы, затем на самой маленькой скорости миксера частями вводим муку смешанную с разрыхлителем. Выпекаем при 170-180 гр до сухой зубочистки. ======= БИСКВИТ "КИНДЕР-ПИНГВИ" от @_inna_food Привет, сегодня я поделюсь с Вами своим самым любимым рецептом бисквита, как от сердца отрываю, но для Вас ничего не жалко😉 Бисквит я сама назвала КИНДЕР-ПИНГВИ, потому что ну уж очень он мне напоминает этот десерт😍 Воздушный, молочно-шоколадный ароматный бисквит подойдет для тортов и рулетов👌👇 Для бисквита: 5 яиц 200 гр сахара 100 гр молока 75 гр подсолнечного масла 160 гр муки 30 гр какао 10 гр разрыхлителя Яйца с сахаром взбиваем миксером до очень пышного состояния, на это уйдёт минимум минут 12-15, если у вас ручной миксер. При взбивании засекайте время, хорошо взбить яйца это очень важно, от этого зависит лёгкость и пышность бисквита. Отдельно смешиваем муку, какао и разрыхлитель и в два приёма вводим в яичную массу, перемешиваем вручную до однородности. Соединяем масло с молоком и вмешиваем туда часть теста, а затем объединяем две массы. Выпекаем при 180 градусах до готовности, проверяя готовность сухой зубочисткой. Не забудьте сохранить рецепт😉😉😉