Лучшая закуска к пиву - не рыба. Бойлерного пива не существует. Андрей Кривша, пивовар

Телеграм-канал Антона Сильвоника: https://t.me/Silv0Nik Телеграм-канал Андрея Кривша: https://t.me/krivsha_dv Смотреть нас в ВК: https://vk.com/silvonik_media Смотреть нас в Дзене: https://dzen.ru/silvonik Смотреть нас в YouTube: https://www.youtube.com/@Silvonik/videos Слушать нас на Яндекс Музыке: https://music.yandex.ru/album/32506061?utm_medium=copy_link Поддержать нас: https://www.tinkoff.ru/cf/6G3d9qpeQig Говорим про пиво с профессиональным пивоваром! Андрей Кривша варит распространенные виды пива для общепита и придумывает сорта для тех, кто любит попробовать что-то новенькое. Как вам пиво с лемонграсом, имбирем и томатами? Или медовуха с медом, орехами и пихтой? Мы поговорили с Андреем о процессе варки пива, ингредиентах и разобрали байки об этом напитке. Варят ли пиво из порошка? Существует ли бойлерное пиво? Зачем в пиво добавляют азот? Можно ли найти хорошее пиво в масс-маркете от заводов-гигантов? А еще Андрей назвал лучшую закуску к пиву и рассказал о самом необычном пиве, которое он пробовал в жизни (это реально что-то с чем-то). Внутри: 00:00 - Анонс 00:34 - Представляем гостя 01:38 - Как Андрей стал пивоваром 07:04 - Как сварить пиво дома? 10:25 - Из чего варят пиво? 12:31 - Процесс варки пива 16:40 - Что такое экстрактивность начального сусла? 18:10 - Пастеризация пива 20:37 - Какое пиво варит Андрей? 24:35 - Необычные сорта пива от Андрея 31:18 - Можно ли сделать пиво из амурского сырья? 33:44 - Что такое медовуха и сидр? 35:32 - История про поиски утраченного рецепта архаринского пива 46:36 - История пивоварения в Благовещенске 51:27 - Пиво в магазинах - это пиво? 55:36 - Китайское пиво это ок? 58:13 - В чем фишка Гиннеса? 59:48 - Бойлерное пиво - просто маркетинг 01:01:16 - Пиво из порошка - байка? 01:03:03 - Планы Андрея на 2025 г. 01:04:30 - БЛИЦ 01:04:57 - Андрей пил пиво со вкусом борща! 01:05:50 - Идеальная закуска к пиву 01:08:49 - Совет 01:10:10 - Подарок