ВЕГАНСКИЙ морковный торт с МИНДАЛЬНО-КОКОСОВЫМ кремом!

Готовим вкусный веганский морковный тортик Корзина с продуктами https://cutt.ly/KeeOe2Wl Промокод "ввютубе" - дает скидку 200 ₽ от 1300 ₽ на первый заказ! Все в приложении с бесплатной доставкой даже на дачу: https://cutt.ly/QeeOt9b9 ИНГРЕДИЕНТЫ: Лён молотый - 3 г. Вода - 45 г. Пюре яблока (яблоко тёртое) - 12,5 г. Масло растительное - 45 г. Сироп топинамбура - 15 г. Тростниковый сахар – 18 г. Морковь тёртая – 110 г. Цедра апельсина – 2 г. Сок апельсина – 20 г. Мука цельнозерновая – 115 г. Крахмал кукурузный – 20 г. Соль – 1 г. Сода – 2 г. Разрыхлитель – 2 г. Корица молотая – 1 г. Мускатный орех молотый – щепотка. Имбирь молотый – щепотка. Кардамон молотый – щепотка. Заварная основа крема Молоко миндальное - 150 г. Цедра апельсина - 3 г. Сок апельсина - 100 г. Крахмал кукурузный - 20 г. Сироп топинамбура - 20 г. Каррагинан - 14 г. РЕЦЕПТ: 1. Засыпать лён в кастрюлю 2. Добавляем 45 г тёплой воды 3. Перемешать лён с водой 4. Дать смеси 5 минут для набухания 5. Натереть яблоко в пюре на тёрке 6. Натереть цедру апельсина 3 г 7. Добавим сок апельсина 40 г 8. Охладить смесь льна и воды в холодильнике 10 минут 9. Взбить смесь льна и воды 10. Перелить 50 г смеси в отдельную ёмкость 11. Продолжаем взбивать оставшуюся смесь, постепенно доливая растительное масло небольшой струйкой. Продолжать мешать на максимальной скорости до 3 минут 12. Добавить тростниковый сахар, сироп топинамбура, миндальное молоко, яблочное пюре, цедра апельсина, тёртая морковь 13. Разлить в формы и поставить запекаться на 45 минут при 155 градусах Заготовка для заварного крема: Залить миндальное молоко следом добавить цедру апельсина и подогреть. Убрать с огня и настоять 2-3 минуты под крышкой и убрать цедру. Добавить тростниковый сахар, сироп топинамбуры, крахмал кукурузный, апельсиновый сок. Варить 2-3 минуты постоянно помешивая до загустения. Массу с каррагинаном растопить с водой. Добавить растопленный в крем и хорошо перемешать. Добавить какао масло. Перелить крем в миску и оставить на 4-5 часов. Для готового крема Заварную основу перемешать Добавить 200 грамм кокосовых сливок и взбить. Затем размять массу и перемешать с заварной кремом. Добавить кокосовые сливки аккуратно перемешать и охладить в холодильнике. Нанести на каждый корж и собираем торт , сверху потереть темнее шоколадом. Для украшения можно добавить фисташек и миндаля. Корзина с продуктами https://cutt.ly/KeeOe2Wl Промокод "ввютубе" - дает скидку 200 ₽ от 1300 ₽ на первый заказ! Все в приложении с бесплатной доставкой даже на дачу: https://cutt.ly/QeeOt9b9 МЫ В СОЦСЕТЯХ: Мы в Телеграм: https://t.me/we_are_vkusvill Наш интернет-магазин: https://vkusvill.ru/ Яндекс.Дзен с рецептами: https://zen.yandex.ru/vkusvill_ru Мы в ВК: https://vk.com/vkusvill_ru #вкусвилл #десерт #рецепт #торт