Гречка по купечески в казане.

Гречка по-купечески в казане. состав: Мясо 250гр (говядина,свинина,либо курица) лук репчатый 200 гр морковь 250гр грибы 200 гр(шампиньоны,либо любые другие) гречка 250гр соль,перец по вкусу мы готовили двойную порцию. Мясо порезать небольшими кусочками и обжарить минут 20(если используете говядину,то ее готовить немного дольше) Лук порезать полукольцами,морковь кубиками,грибы ломтиками (крупными),добавить к мясу и ещё обжарить минут 20 Заливаем водой, добавляем соль и перец и даём покипеть на медленном огне минут 20-30 Далее добавляем гречку( предварительно промыть), добавляем ещё воды (приблизительно на 2 пальца) и готовим до готовности( где то минут 30) Если у вас не вся вода выкипела(осталось на донышке) ничего страшного, она впитается в гречку и на следующий день будет только вкуснее.