Томленные говяжьи щёчки. Пошаговый рецепт блюда. Готовим под музыку #рецепт #еда #кулинария #кухня

Томленные говяжьи щёчки. Пошаговый рецепт приготовления изысканного блюда. Готовим под музыку. We cook to the music. #музыка #рецепт #еда #кулинария #кухня #кулинарныевидео #rutube #повар #cooking #music Томленые говяжьи щечки ИНГРЕДИЕНТЫ: Говяжьи щечки - 800 грамм Мука - 100 грамм Лук репчатый - 1 штука Морковь - 1 штука Сельдерей - 2 дольки Вино красное 250 мл. Вода 200 мл. Чеснок - 2 зубчика Соль и перец черный - по вкусу Сегодня мы приготовим простое и в тоже время изысканное и пикантное блюдо, которое обязательно нужно попробовать. Для его приготовления необходимы следующие продукты, список на экране и в описании к видеоролику. Для начала говяжьи щечки необходимо помыть, обсушить и порезать порционными кусками. Обваливаем куски в муке и обжариваем на сковороде с двух сторон до появления румяной корочки. Нарезаем кольцами морковь, мелко режем репчатый лук и сельдерей. И все это отправляем в сковороду и обжариваем в течение 5 минут, перемешивая продукты. Вливаем красное вино, солим и перчим содержимое. Спустя пару минут, добавляем воду и после закипания, снимаем сковороду с плиты. Перекладываем щеки с соусом и овощами в форму для запекания, закрываем сверху фольгой и ставим в разогретую духовку. Говяжьи щечки томятся в духовке при температуре 160 градусов в течение трех часов. Если жидкость сильно выкипела - долейте воды. Достаньте форму из духовки, снимите фольгу, добавьте измельченный чеснок и томите щечки еще 40 минут при температуре 140 градусов. Томленые говяжьи щечки готовы! Сверху можно посыпать свежей зеленью. Мясо получилось очень нежным и невероятно вкусным! Блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или другим гарниром. Обязательно приготовьте это блюдо на своей кухне.