Рулетики из баклажанов.

Баклажаны-2шт Яйцо-2-3шт Панировочные сухари-150гр Листья салата-1 пучок Сыр творожный сливочный-1шт уп Помидоры-1шт Для соуса: Майонез 1 ст.л Сметана-2 ст.л Укроп свежий Чеснок-3 зубчика Способ приготовления Нарезать тонкими ломтиками баклажаны, не очищая. Окунуть в яичную смесь, затем обволакивать в сухарях и жарить в большом количестве масла примерно 2-3мин. Пока баклажаны остывают,приготовим соус, соединяя майонез, сметану, укроп и натертый чеснок. Смазываем каждый ломтик баклажана соусом, собираем рулет: ломтик помидоры, лист салата и косочек творожного сыра, сварачиваем от себя. Самые вкусные быстрые и красивые рулеты готовы. Приятного аппетита.