Томатный гурман: Суп-пюре, от которого невозможно отказаться

🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4 порции): Свежие помидоры — 600–800 г (или консервированные томаты — 400 г) Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Сливки (20–33% жирности) — 200 мл Вода или овощной бульон — 500 мл Растительное масло — 2 ст. л. Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Сахар — щепотка (по желанию, чтобы сбалансировать кислоту) Зелень (петрушка, базилик) — для украшения Пошаговый рецепт: 1. Подготовка овощей Промойте помидоры, удалите плодоножки. Если используете свежие помидоры, сделайте на каждом крестообразный надрез и опустите их на 30 секунд в кипяток, чтобы легче очистить от кожицы. Затем нарежьте их крупными дольками. Лук и морковь очистите. Нарежьте лук кубиками, а морковь натрите на крупной терке. 2. Обжарка овощей Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или сотейнике. Выложите лук и морковь, обжаривайте на среднем огне 5–7 минут до мягкости. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1–2 минуты. 3. Добавление помидоров Выложите помидоры (или консервированные томаты) к овощам. Перемешайте и тушите на среднем огне 10–15 минут, пока помидоры не станут мягкими. 4. Приготовление супа Влейте воду или овощной бульон, доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите 10–15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались вкусом. 5. Блендеризация Снимите суп с огня и остудите его немного. Измельчите смесь блендером до однородного состояния. Если хотите более густой суп, добавьте меньше жидкости. 6. Добавление сливок Верните суп обратно на огонь, добавьте сливки и перемешайте. Прогрейте суп, но не допускайте закипания, чтобы сливки не разделились. Посолите, поперчите и добавьте сахар по вкусу (особенно если помидоры слишком кислые). 7. Подача Разлейте суп по тарелкам, украсьте зеленью (петрушкой или базиликом). Можно также добавить дольку свежего помидора или кусочек сливочного масла. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа