Божественная Фетучини Альфредо: кремовая паста, которая растопит Ваше сердце

🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4 порции): Фетучини — 400 г Сливочное масло — 150–200 г Сливки (33% жирности) — 500 мл Твердый сыр (пармезан или пекорино) — 100 г Черный молотый перец — по вкусу Соль — по вкусу Пошаговый рецепт: 1. Варка пасты Налейте в кастрюлю воду (около 4–5 л), добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Положите фетучини и варите согласно времени на упаковке (обычно 8–10 минут). Паста должна быть al dente — слегка упругой. Откиньте пасту на дуршлаг, но оставьте немного отвара (2–3 ст. л.) для соуса. 2. Подготовка соуса Альфредо На среднем огне растопите сливочное масло в глубокой сковороде или сотейнике. Добавьте сливки и перемешайте. Прогрейте смесь, не давая ей закипеть. Натрите твердый сыр (пармезан или пекорино) на мелкой терке и понемногу добавляйте его в соус, постоянно помешивая, чтобы он полностью расплавился. Посолите и поперчите соус по вкусу. Если соус получается слишком густым, разбавьте его немного сливками или отваром от пасты. 3. Смешивание пасты и соуса Добавьте отваренную пасту в соус, перемешайте, чтобы каждый прутик был покрыт кремовой массой. Готовьте еще 1–2 минуты на маленьком огне, чтобы паста пропиталась соусом. 5. Подача Разложите готовую пасту по тарелкам. Посыпьте сверху дополнительно натертым пармезаном и черным перцем. Подавайте горячим с хрустящим хлебом или салатом. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа