ДОМАШНИЙ БЕЛОРУССКИЙ ХЛЕБ 🍞!!! ВЫПЕКАЮ ДОМА!

канал:живу в Минске Ирина Приветствую Вас на моём позитивном канале! Огромное удовольствие выпечка хлеба! Закваска — это культура дрожжей (одноклеточных грибов) и полезных бактерий, которые естественным образом встречаются в муке, а дрожжи — это просто группа одноклеточных грибов.как только люди, уже в наше время, стали переходить на использование закваски, они заметили, что эти проблемы с кишечником,желудочно-кишечным трактом становится лучше,усваиваются лучше .Хлеб на закваске обладает не только особенным вкусом и ароматом, он также намного превосходит хлеб на дрожжах по питательным свойствам. Хлеб на закваске легче усваивается. Это объясняется тем, что при брожении теста на закваске в нем образуется молочная кислота, что полностью соответствует человеческому обмену веществ. И, напротив, при использовании дрожжей в результате брожения образуется спирт, что со временем ведет к перестройке обмена веществ.Кроме того, хлеб на закваске практически не подвержен поражению плесневыми грибами. Так, дрожжевой хлеб часто уже на второй-третий день покрывается плесенью, в то время как хлеб на закваске просто черствеет. Дело в том, что молочная кислота убивает патогенную микрофлору, не оказывая при этом влияния на полезные культуры. 🧑🍳🍞👍🏻 #хлеб #выпечка #рецепты #еда #кулинария