Цыпленок по-испански. Средиземноморская кухня.

На 4 куриных бедра: оливки 1-2 ст.л., каперсы 1-2 ст.л., орегано 1 ст.л., чеснок 1 головка, лавровый лист 1 шт., вино белое 50 мл., соль, перец черный, коричневый сахар по щепотке, масло сливочное на кончике ножа на каждый кусок цыпленка, масло для жарки 50 мл., 0,5 стакана воды + 2 ст.л. маринада от каперсов. Тушить при 180*С примерно 1,5 часа. ПРИЯТНОГО!