Дорадо или морской лещ

Готовим дорадо на подложке из овощей на гриле (можно в духовке). Подложка: нарезаем айву, батат, красный лук и сладкий перец брусочками. Солим и добавляем любимые специи (у меня сушеные травки). Выкладываем это на слой фольги с пергаментом. Сверху кладем преварительно почищенную рыбку. На рыбе с двух сторон делаем надрезы, солим, перчим, кладем дольки лимона. Внутрь положил веточки мяты (можно базилик). Сбраызгиваем соком лимона и оливковым маслом. Заворачиваем это все в фольгу и запекаем 30 минут. Приятного аппетита! И не забудь подписаться и сохранить рецепт!