ЛЕГКИЙ торт-суфле «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» на желатине! 🍰✨ Вызывает ВОСТОРГ у всех, кто его попробует! 😍💖

🔥 Сегодня готовим невероятно нежный торт «Птичье молоко» – в легкой вариации на желатине! 🍰✨ Вместо классического рецепта на агар-агаре, попробуем более доступный, но не менее вкусный вариант. 🍫 Украшаем эффектными шоколадными подтёками и свежей клубникой 🍓 – десерт получится не только восхитительно воздушным, но и красивым, как из кондитерской! 😍 Рецепт очень простой, из самых доступных ингредиентов, но будьте готовы – этот торт вызовет восторг у всех, кто его попробует! 💖 ► Классический Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО на агар-агаре https://rutube.ru/video/5a2aff7b49a8291147889a78f6396719/ ► ПОДТЁКИ за 10 минут (из 3 ингредиентов) https://dzen.ru/video/watch/628a23fff5a7bd7b131ae660 ______________________________ ✨ Не пропустите новые рецепты и сладкие идеи! ✨ Подписывайтесь, чтобы готовить вкусно и с удовольствием: 📌 RUTUBE: https://rutube.ru/u/hochutort 📌 ДЗЕН (и статьи, и видео!): https://dzen.ru/hochutort 📌 ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/hochutort 📌 YOUTUBE: https://www.youtube.com/@hochutort 📌 VK: https://vk.com/vk.hochutort 📌 OK: https://ok.ru/hochutort ______________________________ Сотрудничество: [email protected] ______________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ Торт «Птичье молоко» на желатине Шоколадный бисквит (22-24 см): 1 яйцо (С0) вес яйца со скорлупой ~65-70 граммов 100 гр. сахара 60 гр. молока 60 гр. пшеничной муки 20 гр. какао-порошка ¼ ч.л. разрыхлителя 55 гр. сливочного масла 1 ч.л. ванильного сахара 1 щепотка соли Пропитка для бисквита: 70 гр. молока или сливок 10% жирности 5 гр. растворимого кофе (2 чайных ложки с горкой) 20 гр. рома, коньяка или вашего любимого ликера (при желании, алкоголь можно исключить, заменять его ничем не нужно) Суфле (1): Желтки от 7 яиц (С1) 100 гр. сахара 20 гр. муки - 1 ст.л. 180 гр. молока 140 гр. сливочного масла Суфле (2): Белок от 7 яиц (С1) 100 гр. сахара 30 гр. желатина (180 Блюм) + 180 гр. воды 2 гр. лимонной кислоты Щепотка ванилина Украшение торта: Глазурь https://dzen.ru/video/watch/628a23fff5a7bd7b131ae660 Свежая клубника, веточки розмарина, дольки лайма ►►► Смотрите мои рецепты тортов: https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxP0Of7fPaVNTe362sZMeXZf ►►► Смотрите мои рецепты бисквитов: https://www.youtube.com/watch?v=MLY4atyrZL8&list=PL6vm8DbfllxOZVHjYhI8GPT9uKzkPs9lR ►►► Смотрите мои рецепты кремов: https://www.youtube.com/watch?v=7JS2lf6dnLo&list=PL6vm8DbfllxPlD6T0kcRVACI4UJJFl8cN #ЛюдмилаХочуТорт #ХочуТорт #ПтичьеМолоко #ТортПтичьеМолоко #ТортСуфле #Суфле #СуфлеИзБелков #СуфлеПтичьеМолоко #ПтичьеМолокоТорт #ПтичьеМолокоРецепт #КакПриготовитьТорт #Торт #Торты #РецептыТортов #ТортыРецепты #КремыДляТортов #КлассическиеТорты #ТортыПоГОСТу #МуссовыеТорты #ВкусныеТорты Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы https://zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62b6b21ce807153b41cefa71 ______________________________ Выразить благодарность автору и помочь в развитии канала: 5336 6901 4837 3204 Сбер банк (Людмила Попова) Спасибо 🤍 ______________________________ Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) ______________________________ Музыка: Humidity - Silent Partner https://youtu.be/G4u_jFs8fYc?si=QXnVIEI0qiZPZMNb